H σοκοφρέτα Neapolitaner είναι ένα τραγανό μπισκότο γκοφρέτας παραδοσιακά γεμιστό με στρώσεις κρέμας φουντουκιού, που προέρχεται από τη Βιέννη της Αυστρίας και παράγεται από τη μάρκα Manner από το 1898.
Αποτελείται από πέντε λεπτές, μαλακές στρώσεις γκοφρέτας στριμωμένες με κρέμα φουντουκιού κακάο με 12% φουντούκια, δημιουργώντας μια απολαυστική αντίθεση στην υφή.
Παραδοσιακά, οι γκοφρέτες έχουν ορθογώνιο σχήμα και συχνά απολαμβάνονται ως κλασική ευρωπαϊκή απόλαυση με καφέ ή τσάι.
Το όνομα «Neapolitaner» αναφέρεται στα φουντούκια που προέρχονται αρχικά από την περιοχή της Νάπολης στην Ιταλία και πωλούνται συνήθως σε τετράγωνα των δέκα.
Πολλές εταιρείες έχουν αντιγράψει τη γκοφρέτα και σήμερα υπάρχουν πολλές παραλλαγές, όπως γκοφρέτες με επικάλυψη σοκολάτας, γκοφρέτες με κρέμα λεμονιού, γκοφρέτες καρύδας, γκοφρέτες ολικής αλέσεως, γκοφρέτες με κρέμα σοκολάτας και γκοφρέτες με κρέμα πορτοκαλιού.
Εκτός από την Αυστρία, παρόμοιες γκοφρέτες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς σε μετασοβιετικές και βαλκανικές χώρες.
No comments yet.