Πολίτικο ή Βυζαντινό: Το σιροπιαστό ανατολίτικο γλυκό που θυμίζει εκμέκ

Πολίτικο ή Βυζαντινό: Το σιροπιαστό ανατολίτικο γλυκό που θυμίζει εκμέκ

Τα πολίτικα γλυκά είναι από τα αγαπημένα μας.

Τα περισσότερα από αυτά μας έρχονται από την Ανατολή και είναι σιροπιαστά και σούπερ λαχταριστά.

Έχουμε μεγαλώσει με τέτοια παραδοσιακά γλυκά που μας έφτιαχναν η μαμά και η γιαγιά μας.

Ανατολίτικα γλυκά υπάρχουν πολλά, ένα από τα λιγότερο γνωστά όμως είναι το Πολίτικο ή Βυζαντινό.

Το συναντάμε πολύ στην Θεσσαλονίκη που έχει μεγάλη παράδοση από γλυκά.

Η ονομασία του γλυκού παραπέμπει στην κουζίνα της Πόλης, μιας και συνδυάζει την Ανατολή (ραβανί) με τη Δύση (κρέμα ζαχαροπλαστικής και σαντιγί).

Το γλυκό αυτό μοιάζει πολύ με το γνωστό μας εκμέκ.

Γίνεται με βελούδινη κρέμα από μαστίχα ή μαχλέπι, πασπαλισμένη με πολύ κανέλα.

Όσο για την βάση του, μοιάζει με ραβανί ή κέικ.

Το άρωμα είναι μοναδικό, όπως και η σιροπιαστή, απαλή, βελούδινη γεύση του.

Βαθμολογήστε τη συνταγή

Average rating 5 / 5. Vote count: 7

No votes so far! Be the first to rate this post.

, , ,

6 Responses to Πολίτικο ή Βυζαντινό: Το σιροπιαστό ανατολίτικο γλυκό που θυμίζει εκμέκ

  1. Elsa 23 Ιουνίου, 2022 at 4:45 μμ #

    Γειά σας.
    Ερώτηση…την συνταγή από το ανατολικό σιροπιαστο γλυκά”Πολίτικο” που θα την βρω…???

  2. George 29 Ιουνίου, 2022 at 10:49 πμ #

    Το εφτιαξα , θεικό γλύκο!!!

  3. Ειρήνη Ματε 20 Ιουλίου, 2022 at 1:39 μμ #

    Ειρήνη ΟΛΛΑ υπέροχα

  4. Giulia 10 Αυγούστου, 2022 at 10:29 μμ #

    Το έκανα 2 φορές πάω για τρίτη και πόσες άλλες! Καταπληκτικό και πολύ ελαφρύ, δεν υπάρχει! Και τόσο εύκολο όπως το είπες. Θα βλέπεις απαντήσεις από μένα διότι κάνω σχεδόν τα περισσότερα από τα γλυκά σου. Ξέρεις γιατί; Είναι απλά και κατανοητά ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΑ.

  5. Κατερίνα Φραγκιαδακη 21 Σεπτεμβρίου, 2022 at 7:47 πμ #

    Που μπορούμε να δούμε τη συνταγη;

    • Dimitrios Makriniotis 23 Σεπτεμβρίου, 2022 at 6:31 πμ #

      Υπάρχει στο site η συνταγή!

Αφήστε μια απάντηση