Tag Archives | Αίγυπτος

Tag Archives | Αίγυπτος

Qatayef: Το παραδοσιακό γλυκό του Ραμαζανιού με ιστορία και γεύση

Qatayef: Το παραδοσιακό γλυκό του Ραμαζανιού με ιστορία και γεύση

Το Qatayef είναι ένα αραβικό γλυκό και βασικό πιάτο της εορτής του Ραμαζανιού. Πρόκειται για μια γλυκιά τηγανίτα που συνήθως γεμίζεται με τυρί ή ξηρούς καρπούς, όπως καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια ή φουντούκια. Το Qatayef μπορεί επίσης να καταναλωθεί σκέτο, με επικάλυψη από κρέμα ή περιχυμένο με σιρόπι ζάχαρης. Πιστεύεται ότι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο μετά […]

Διαβάστε Περισσότερα
Basbousa: Το ραβανί που τρώνε στην Αίγυπτο

Basbousa: Το ραβανί που τρώνε στην Αίγυπτο

Το Basbousa είναι ένα γλυκό, σιροπιασμένο κέικ σιμιγδαλιού που προέρχεται από την Αίγυπτο. Το κουρκούτι σιμιγδαλιού ψήνεται σε ένα ταψί, στη συνέχεια γλυκαίνεται με ανθόνερο πορτοκαλιού, ροδόνερο ή απλό σιρόπι και συνήθως κόβεται σε σχήματα ή τετράγωνα διαμάντια (παστίλια). Το Basbousa κατασκευάστηκε για πρώτη φορά τον 16ο αιώνα στην Οθωμανική Αυτοκρατορία, την σημερινή Τουρκία για […]

Διαβάστε Περισσότερα