Το Challah (προφέρεται “χάλα”) είναι ένα από τα πιο εμβληματικά ψωμιά της εβραϊκής κουζίνας και κουλτούρας. Με τη χαρακτηριστική πλεξούδα του και τη χρυσαφένια, γυαλιστερή επιφάνεια, δεν αποτελεί απλώς ένα γευστικό αρτοσκεύασμα, αλλά ένα σύμβολο παράδοσης, πίστης και ενότητας. Ιστορία και Θρησκευτική Σημασία Η λέξη challah προέρχεται από την Τορά και αναφέρεται στο κομμάτι ζύμης […]
