Το Coussin de Lyon είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό γλύκισμα που προέρχεται από τη Λυών. Αυτή η λιχουδιά είναι ένα είδος καραμέλας αμυγδαλωτού, που χαρακτηρίζεται από το μοναδικό σχήμα και το ζωηρό πράσινο χρώμα της. Η καραμέλα είναι φτιαγμένη από πάστα αμυγδάλου υψηλής ποιότητας (αμυγδαλόπαστα) και γεμάτη με γκανάζ σοκολάτας με γεύση curaçao, ένα λικέρ με […]
