Τόσο τραγανό όσο και κρεμώδες σε υφή, αυτό το γαλλικό κέικ παρασκευάζεται παραδοσιακά με παντεσπάνι μαρέγκας αμύγδαλου ή φουντουκιού που χωρίζεται με στρώσεις με σαντιγί ή βουτυρόκρεμα. Το κέικ πήρε το όνομά του από τη γαλλική λέξη dacquois, που σημαίνει από το Dax και αναφέρεται σε μια πόλη που βρίσκεται στη νοτιοδυτική Γαλλία, αλλά ο […]
