Το Wienerbrød είναι η επιτομή ενός ζεστού και άνετου πρωινού Κυριακής στη Δανία. Είναι μια τραγανή γλυκιά λιχουδιά γνωστή ως “Danish pastry”. Φτιάχνεται με φύλλο ζύμης που έχει επαναληπτικά καλυφθεί με βούτυρο και διπλωθεί πάνω στον εαυτό του. Το αποτέλεσμα είναι ένα δημιούργημα που μοιάζει αρκετά με το φύλλο σφολιάτας. Η ζύμη διαμορφώνεται σε διάφορες […]
Tag Archives | Δανία
Tag Archives | Δανία
Royal Dansk cookies: Τα μπισκότα βουτύρου από τη Δανία με το χαρακτηριστικό κουτί
Σε κάθε σπίτι υπάρχει ένα μεταλλικό, στρογγυλό κουτί που γράφει «Royal Dansk cookies», ωστόσο, δεν περιέχει πλέον μπισκότα, αλλά τα ραφτικά της μαμάς! Τι είναι όμως τα Royal Dansk cookies; Πρόκειται για το πιο διάσημη εταιρία μπισκότων βουτύρου από τη Δανία, με τα χαρακτηριστικά κουτιά, που ονομάζονται και «småkager». Τα μπισκότα βουτύρου γνωστά και ως […]
