Οι Gaufres à la flamande είναι ένα είδος βελγικών βάφλων που σχετίζονται με τη φλαμανδική κουζίνα. Σε αντίθεση με τις πιο γνωστές βαθιές και τραγανές βάφλες της Βαλλωνίας (Liège ή Bruxelles), οι φλαμανδικές βάφλες είναι συνήθως πιο λεπτές, πιο ελαφριές και συχνά έχουν πιο μαλακή και αφράτη υφή, περισσότερο σαν πανκέικ σε μορφή βάφλας. Βασικά […]
