Η σοκολάτα gianduja γεννήθηκε στο Torino, το 1806, την εποχή που ο Ναπολέων είχε απαγορεύσει την εισαγωγή του κακάο από το εξωτερικό. Έτσι, το κακάο ήταν ένα είδος πολυτελείας, ακριβό και δυσεύρετο. Η πρώτη πάστα gianduja, δημιουργήθηκε το 1852 από τον ζαχαροπλάστη Michele Prochet, ο οποίος σκέφτηκε να προσθέσει στο μείγμα της σοκολάτας ένα τοπικό […]
