Το γλυκό Duff είναι ένα παραδοσιακό επιδόρπιο από τις Μπαχάμες και γενικότερα την Καραϊβική. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές του, αλλά το πιο γνωστό είναι το Guava Duff. Το Duff αποτελείται από ζύμη γεμισμένη με φρούτα, όπως η γκουάβα — στην περίπτωση αυτή, το πιάτο είναι γνωστό ως guava duff. Το γλυκό στη συνέχεια βράζεται ή αχνίζεται […]
