Το clafoutis (κλαφουτί), είναι γαλλικό γλυκό με καταγωγή από την περιοχή του Limousin και γίνεται συνήθως με φρέσκα μαύρα κεράσια και χυλό, περίπου σαν αυτόν που φτιάχνουμε τηγανίτες. Ένα πολυταξιδεμένο γλυκό που ξεκίνησε από τη Γαλλία το 19ο αιώνα και κατέκτησε όλο τον κόσμο με το παράξενο όνομά του. Με υφή που κυμαίνεται μεταξύ κέικ […]
