Το Kouign-amann είναι ένα κέικ που δημιουργήθηκε το 1800 στη γαλλική περιοχή της Βρετάνης. Το όνομά του προέρχεται από τις βρετονικές λέξεις για το κέικ (kouign) και το βούτυρο (amann). Το κέικ αποτελείται από στρώσεις βουτύρου και ζάχαρης που διπλώνονται σε μια ζύμη. Οι Βρετόνοι ισχυρίζονται ότι το κέικ είναι «η πιο λιπαρή ζύμη στον […]
