Το Bublanina είναι το παραδοσιακό κέικ της Τσεχίας που μοιάζει με κερασόπιτα και σημαίνει «κέικ φούσκας». Το Bublanina είναι ένα ελαφρύ κέικ από παντεσπάνι που παρασκευάζεται με αυγά, βούτυρο, ζάχαρη, αλεύρι και μια ποικιλία από διαφορετικά φρούτα όπως κεράσια, φράουλες, βατόμουρα, βερίκοκα και αρωματικά δαμάσκηνα και αχλάδια. Το κέικ αυτό περιστασιακά αρωματίζεται ελαφρά με βανίλια […]
Tag Archives | κερασόπιτα
Tag Archives | κερασόπιτα
Clafoutis: Η μοσχομυριστή κερασόπιτα που μιλά γαλλικά και γίνεται με κουκούτσια
Το clafoutis ή κλαφουτί είναι ένα από τα πιο διάσημα γαλλικά επιδόρπια, που φτιάχνεται με κεράσια. Στην ουσία πρόκειται για κερασόπιτα και έχει τις ρίζες του στην αγροτική περιοχή Λιμουζίν ενώ ότι ήταν πολύ δημοφιλές από τον 19ο αιώνα. Η γαστρονομική παράδοση της νότιας Γαλλίας μάς έχει χαρίσει πολλές σπεσιαλιτέ. Το κλαφουτί είναι ίσως το […]
