Τα μααμούλ (Ma’amoul) είναι αρχαία μπισκότα γεμιστά με φρούτα και ξηρούς καρπούς, όπως χουρμάδες, καρύδια και φιστίκια Αιγίνης. Τα μπισκότα αυτά παραδοσιακά παρασκευάζονται για το Πάσχα, για γιορτές και εορτασμούς, και συνήθως έχουν σχήμα μπάλας ή θόλου. Για να ξεχωρίζουν μεταξύ τους, το μααμούλ με καρύδια έχει συνήθως θολωτό σχήμα με στρογγυλή κορυφή, το μααμούλ […]
