Το Magdeburger Schmalzkuchen είναι ένα παραδοσιακό γερμανικό γλυκό που προέρχεται από την πόλη Magdeburg της Γερμανίας. Πρόκειται για μικρά τηγανητά κομμάτια ζύμης, τραγανά εξωτερικά και αφράτα στο εσωτερικό, τα οποία πασπαλίζονται γενναιόδωρα με άχνη ζάχαρη. Είναι ιδιαίτερα αγαπημένο σε λαϊκές αγορές, πανηγύρια και χριστουγεννιάτικες αγορές σε όλη τη Γερμανία. Τι είναι το Schmalzkuchen; Η λέξη […]
