Το Merveilleux είναι ένα μικρό γλύκισμα με βάση τη μαρέγκα, προερχόμενο από το Βέλγιο. Αποτελείται από δύο τραγανές μαρέγκες ενωμένες με σαντιγί, καλυμμένες με επιπλέον κρέμα και τυλιγμένες σε ξύσματα σοκολάτας. Η καταγωγή του εντοπίζεται στα βελγικά ζαχαροπλαστεία του 18ου και 19ου αιώνα, όπου εκτιμήθηκε για την ελαφρότητα και την απλότητά του, ενώ αργότερα εξαπλώθηκε […]
