Τα Syrniki είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και παραδοσιακά γλυκά της ρωσικής – αλλά και γενικότερα σλαβικής – κουζίνας. Πρόκειται για μικρά, αφράτα τηγανητά «τυροπιτάκια» από φρέσκο τυρί (συνήθως tvorog), που θυμίζουν κάτι ανάμεσα σε pancakes και τυροκεφτέδες. Η γεύση τους είναι απαλή, ελαφρώς γλυκιά και συνδυάζεται ιδανικά με μέλι, μαρμελάδα, φρούτα ή ξινή […]
