Τα Caramel rolls (ρολά καραμέλας) από τη Βόρεια Ντακότα είναι μια τοπική σπεσιαλιτέ, μαλακά, σπειροειδή γλυκίσματα βουτηγμένα σε πλούσια, βουτυράτη καραμέλα που λιώνει στην καρδιά της ζύμης. Μια τοπική παραλλαγή του κλασικού ρολού κανέλας, αυτά τα απολαυστικά γλυκίσματα δεν εστιάζουν στο γλάσο, αλλά στην ζεστή, κολλώδη αγκαλιά της αργομαγειρεμένης καραμέλας, αντικατοπτρίζοντας το γήινο, ανεπιτήδευτο πνεύμα […]
