Το Black Bun είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και ιστορικά γλυκά της Σκωτίας. Πρόκειται για ένα πλούσιο γλυκό ψωμί–κέικ, γεμάτο αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά, τυλιγμένο σε λεπτή ζύμη. Η σκούρα όψη του και η έντονη γεύση του το έχουν συνδέσει με τις μεγάλες γιορτές και ιδιαίτερα με την Πρωτοχρονιά. Ιστορική προέλευση και παράδοση Το […]
