Tag Archives | θρεπτικο

Tag Archives | θρεπτικο

Βύσσινο: O κόκκινος θησαυρός για την υγεία μας

Βύσσινο: O κόκκινος θησαυρός για την υγεία μας

Τα κεράσια και τα βύσσινα έχουν κερδίσει εδώ και αιώνες μια θέση στο τραπέζι μας. Υπάρχουν γύρω στα 150 είδη αλλά τα δύο πιο σημαντικά όσον αφορά την παραγωγή φρούτων είναι το γλυκό κεράσι (Prunus avium) και το πιο ξινό βύσσινο (Prunus cerasus) . Έχουν σχήμα σφαιρικό και ο φλοιός τους είναι λείος και γυαλιστερός. […]

Διαβάστε Περισσότερα
Γιατί το καρπούζι θεωρείται ο βασιλιάς των καλοκαιρινών φρούτων;

Γιατί το καρπούζι θεωρείται ο βασιλιάς των καλοκαιρινών φρούτων;

Το καρπούζι είναι αδιαμφισβήτητα ο βασιλιάς των καλοκαιρινών φρούτων καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες μέταλλα και αντιοξειδωτικά, ενώ έχει πολύ λιγότερες θερμίδες από ό,τι λανθασμένα πιστεύουν πολλοί άνθρωποι. Το καρπούζι αποτελείται κυρίως από νερό (91%) και υδατάνθρακες (7.6%). Η περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και λίπος είναι σχεδόν μηδενική και έχει πολύ λίγες θερμίδες. Τα πιο […]

Διαβάστε Περισσότερα
Γιατί το βούτυρο πρωταγωνιστεί στις αγαπημένες μας συνταγές;

Γιατί το βούτυρο πρωταγωνιστεί στις αγαπημένες μας συνταγές;

Στη ζαχαροπλαστική, το βούτυρο έχει πρωταρχική θέση καθώς ανακατεύεται και αγκαλιάζει αφράτα φύλλα σφολιάτας, παραδοσιακά γλυκά όπως γαλακτομπούρεκο, γαλατόπιτα, μπακλαβαδάκια και άλλες πολλές συνταγές. Γιατί όμως χρησιμοποιούμε βούτυρο στις συνταγές; Για τέλεια γεύση Το βούτυρο αναδεικνύει, βελτιώνει και δίνει το καλύτερο αποτέλεσμα στις συνταγές μας. Για τραγανά ή μαλακά γλυκά Απλώνουμε βούτυρο πάνω στο φύλλο […]

Διαβάστε Περισσότερα
Το ταχίνι είναι ο γλυκός μας σύμμαχος στη νηστεία

Το ταχίνι είναι ο γλυκός μας σύμμαχος στη νηστεία

Στην περίοδο της νηστείας το ταχίνι είναι ο γλυκός μας σύμμαχος. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει, αξίζει να το προσθέσετε στην διατροφή σας καθώς συγκαταλέγεται στη λίστα των πιο υγιεινών και θρεπτικών επιλογών, με τεράστια διατροφική αξία και ευεργετική δράση. Το ταχίνι είναι ένα θρεπτικό τρόφιμο, με μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, πρωτεΐνη, σίδηρο, μαγνήσιο και […]

Διαβάστε Περισσότερα
Βούτυρο: Η θρεπτική και πεντανόστιμη τροφή με τα πλούσια οφέλη

Βούτυρο: Η θρεπτική και πεντανόστιμη τροφή με τα πλούσια οφέλη

Το βούτυρο είναι μια τροφή πλούσια σε θρεπτικές ουσίες που μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Είτε μαγειρεύετε λιχουδιές είτε τρώτε το πρωινό σας τοστ, το βούτυρο είναι σαφώς η καλύτερη επιλογή όχι μόνο επειδή κάνει καλό στην υγεία αλλά και γιατί έχει κι εκείνη την υπέροχη, πλούσια γεύση. Η προέλευση του βουτύρου ξεκινάει […]

Διαβάστε Περισσότερα