Η αυστριακή κουζίνα υπερηφανεύεται για τα παλιά παραδοσιακά επιδόρπια ζαχαροπλαστικής και τα ντελικάτα στρούντελ είναι σίγουρα η πιο δημοφιλής ποικιλία. Παρόλο που δεν είναι τόσο διάσημο όσο η έκδοση με το μήλο, το topfenstrudel θεωρείται ένα από τα αγαπημένα της Αυστρίας. Φτιαγμένο με μαλακό, ήπια ζαχαρούχο τυρί κουάρκ που διπλώνεται με την ελαστική και σχεδόν […]
