Το Merveilleux είναι ένα μικρό γλύκισμα με βάση τη μαρέγκα, προερχόμενο από το Βέλγιο. Αποτελείται από δύο τραγανές μαρέγκες ενωμένες με σαντιγί, καλυμμένες με επιπλέον κρέμα και τυλιγμένες σε ξύσματα σοκολάτας. Η καταγωγή του εντοπίζεται στα βελγικά ζαχαροπλαστεία του 18ου και 19ου αιώνα, όπου εκτιμήθηκε για την ελαφρότητα και την απλότητά του, ενώ αργότερα εξαπλώθηκε […]
Tag Archives | Βέλγιο
Tag Archives | Βέλγιο
La dame blanche: Το βέλγικο παγωτό που πήρε το όνομά του από διάσημη όπερα
Το La dame blanche είναι ένα γλυκό επιδόρπιο από το Βέλγιο, που αποτελείται από παγωτό βανίλια, σαντιγί και ένα ζεστό φοντάν σοκολάτας με σοκολάτα, γάλα και εκχύλισμα βανίλιας. Σημαίνει «λευκή κυρία». Το επιδόρπιο, που μοιράζεται το όνομά του με μια διάσημη γαλλική όπερα του 1825 βασισμένη στα έργα του Σκωτσέζου συγγραφέα Sir Walter Scott, βρίσκεται […]
Ελβετική Vs Βελγική σοκολάτα: Οι διαφορές ανάμεσα στις δύο αγαπημένες μας σοκολάτες
Αν υπάρχουν δύο μέρη στον κόσμο που φημίζονται για τις λαχταριστές και υψηλής ποιότητας σοκολάτες, αυτά είναι αδιαμφισβήτητα το Βέλγιο και η Ελβετία. Πόσοι όμως γνωρίζουν πραγματικά τις διαφορές ανάμεσα στις δύο αγαπημένες σοκολάτες; Πάμε να δουμε: Βελγική σοκολάτα Κύρια χαρακτηριστικά: Μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο. Πιο διαδεδομένη για πραλίνες και τρουφάκια. Το Βέλγιο […]
