Υλικά
- 200 γρ. τυρί κρέμα Arla
- 3 μεσαία αυγά
- 800 γρ. κολοκυθάκια
- 300 γρ. φέτα
- 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Δυόσμο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, τα αυγά, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.
Σε ένα άλλο μπολ, βάζουμε τα κολοκυθάκια, που πριν έχουμε τρίψει στον χοντρό τρίφτη και τα έχουμε στραγγίξει ελαφρώς.
Προσθέτουμε και τον δυόσμο ,την φέτα που έχουμε σπάσει σε κομμάτια με τα χέρια και τέλος το σιμιγδάλι.
Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια.
Στη συνέχεια, αδειάζουμε το μείγμα με τα κολοκυθάκια στο μείγμα με το τυρί κρέμα.
Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά και αδειάζουμε στην μεγάλη λαμαρίνα του φούρνου, που πριν έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 30-35 λεπτά.
Πολη καλή
Εξαιρετική συνταγή.Εξαιρετικό αποτέλεσμα. Πράγματι φτιάχνεται γρήγορα και είναι μια νόστιμη πίτα χωρίς λιπαρά. Ότι έχω φτιάξει με συνταγή Μακρυνιώτη είναι ακριβώς αυτό που υπόσχεται ο σεφ. Συγχαρητήρια.
Ευχαριστούμε πολύ για την ωραία και γρήγορη συνταγή,την απολαύσαμε και τη χαρήκαμε!