Το Fènglísū είναι ταϊβανέζικο κέικ ανανά, ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια και αναμνηστικά της χώρας. Τα κέικ αποτελούνται από μια βουτυράτη, εύθρυπτη κρούστα που είναι γεμάτη με μια πικάντικη, ελαφρώς γλυκιά μαρμελάδα ανανά. Ακόμη αποτελείται από βούτυρο, αλεύρι, αυγό, ζάχαρη και μαρμελάδα ή φέτες ανανά. Το όνομα του γλυκού προέρχεται από το fèng lí, […]
All Recipes or Posts by Dimitrios Makriniotis
Show Recipe
Show Post
Mawa cake: Το κέικ που απολαμβάνουν με το τσάι στην Ινδία
Το κέικ Mawa είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο που προέρχεται από την κοινότητα Parsi στην Ινδία. Είναι ένα πλούσιο και νόστιμο κέικ που φτιάχνεται με “mawa” ή “khoya”, το οποίο είναι γάλα που έχει μετατραπεί σε παχύρρευστη, κρεμώδη σύσταση. Αυτό το βασικό συστατικό δίνει στο κέικ μια πυκνή, υγρή υφή και μια ξεχωριστή γεύση. Το κέικ […]
Topfenstrudel: Το περίφημο γλυκό στρούντελ με φρούτα από την Αυστρία
Η αυστριακή κουζίνα υπερηφανεύεται για τα παλιά παραδοσιακά επιδόρπια ζαχαροπλαστικής και τα ντελικάτα στρούντελ είναι σίγουρα η πιο δημοφιλής ποικιλία. Παρόλο που δεν είναι τόσο διάσημο όσο η έκδοση με το μήλο, το topfenstrudel θεωρείται ένα από τα αγαπημένα της Αυστρίας. Φτιαγμένο με μαλακό, ήπια ζαχαρούχο τυρί κουάρκ που διπλώνεται με την ελαστική και σχεδόν […]
Coussin de Lyon: Οι γαλλικές καραμέλες που μοιάζουν με μαξιλάρι
Το Coussin de Lyon είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό γλύκισμα που προέρχεται από τη Λυών. Αυτή η λιχουδιά είναι ένα είδος καραμέλας αμυγδαλωτού, που χαρακτηρίζεται από το μοναδικό σχήμα και το ζωηρό πράσινο χρώμα της. Η καραμέλα είναι φτιαγμένη από πάστα αμυγδάλου υψηλής ποιότητας (αμυγδαλόπαστα) και γεμάτη με γκανάζ σοκολάτας με γεύση curaçao, ένα λικέρ με […]
