Όσο παρακμιακά σκοτεινό, αμαρτωλό και δελεαστικό υπονοεί το όνομά του, το «κέικ του διαβόλου» εφευρέθηκε στις αρχές του 1900 ως αντίποδας στο ήδη διάσημο κέικ αγγέλου. Εμφανίστηκε σε μια εποχή που η σοκολάτα και η σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη έγιναν άμεσα διαθέσιμα και οικονομικά, και έκτοτε είναι ένα από τα αγαπημένα όλων των εποχών. Μεταξύ […]
All Recipes or Posts by Dimitrios Makriniotis
Show Recipe
Show Post
Île flottante: Το γλυκό από τη Γαλλία που μοιάζει με πλωτό νησί
Το Île flottante ή το «πλωτό νησί» είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο που προέρχεται από τη Γαλλία. Αποτελείται από μαρέγκες που είναι ποσέ σε κρέμα βανίλιας και συχνά ολοκληρώνεται με σάλτσα καραμέλας και καβουρδισμένα αμύγδαλα. Οι μαρέγκες συνήθως παρασκευάζονται από χτυπημένα ασπράδια αυγών, ζάχαρη και εκχύλισμα βανίλιας. Αυτό το κλασικό επιδόρπιο είναι ένα από τα βασικά […]
Fènglísū: Το κέικ ανανά που τρώνε στην Ταϊβάν
Το Fènglísū είναι ταϊβανέζικο κέικ ανανά, ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια και αναμνηστικά της χώρας. Τα κέικ αποτελούνται από μια βουτυράτη, εύθρυπτη κρούστα που είναι γεμάτη με μια πικάντικη, ελαφρώς γλυκιά μαρμελάδα ανανά. Ακόμη αποτελείται από βούτυρο, αλεύρι, αυγό, ζάχαρη και μαρμελάδα ή φέτες ανανά. Το όνομα του γλυκού προέρχεται από το fèng lí, […]
Mawa cake: Το κέικ που απολαμβάνουν με το τσάι στην Ινδία
Το κέικ Mawa είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο που προέρχεται από την κοινότητα Parsi στην Ινδία. Είναι ένα πλούσιο και νόστιμο κέικ που φτιάχνεται με “mawa” ή “khoya”, το οποίο είναι γάλα που έχει μετατραπεί σε παχύρρευστη, κρεμώδη σύσταση. Αυτό το βασικό συστατικό δίνει στο κέικ μια πυκνή, υγρή υφή και μια ξεχωριστή γεύση. Το κέικ […]
