Υλικά
- 350 γρ. καρύδια
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη
- 20 ml κονιάκ ή ρούμι
- 40 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας σας
- Ξύσμα πορτοκάλι
- 125 γρ. κλασική κουβερτούρα ΙΟΝ
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μούλτι, βάζουμε όλα μας τα υλικά, εκτός της κουβερτούρας και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
Στη συνέχεια, κάνουμε τρουφάκια στο μέγεθος που επιθυμούμε και τα ακουμπάμε σε πιάτο που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.
Τοποθετούμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
Αμέσως μετά, σε ένα μπεν μαρί, λιώνουμε τα 100 γρ. από την κουβερτούρα μας.
Μόλις λιώσει η κουβερτούρα, την κατεβάζουμε από το μπεν μαρι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα 25 γρ. ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσει.
Όταν περάσουν τα είκοσι λεπτά στο ψυγείο και τα τρουφάκια μας είναι έτοιμα, τα βουτάμε, με την βοήθεια 2 πιρουνιών, στην λιωμένη κουβερτούρα και τα ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί, μέχρι να παγώσει η κουβερτούρα.
Ευχαριστούμε πολύ για τις υπέροχες συνταγές!!! Τα τρουφάκια αυτά φανταστικά!!! Μου έπεσε λίγο περισσότερο μαρμελάδα και πρόσθεσα τριμμένα πτι μπερ!!! Πεντανόστιμα και εύκολα! Τον χυμό που αναφέρετε στο video δεν το γράφει στα υλικά. Έβαλα 1 φλυτζανακι…
Συγχαρητήρια για τις συνταγές σας! Ο,τι έχω φτιάξει από εσάς έχει γίνει τέλειο!!!