Tag Archives | Αγγλία

Tag Archives | Αγγλία

Victoria Sponge: Το αγγλικό κέικ που είναι αφιερωμένο στη βασίλισσα Βικτώρια

Victoria Sponge: Το αγγλικό κέικ που είναι αφιερωμένο στη βασίλισσα Βικτώρια

Το Victoria sponge είναι ένα αγγλικό κέικ με στρώσεις γεμιστό με μαρμελάδα φρούτων (και μερικές φορές, σαντιγί) και αλλιώς ονομάζεται και «sandwich sponge». Εφευρέθηκε από τους μάγειρες της βασίλισσας Βικτώριας τον 19ο αιώνα, όταν ήταν ένα από τα κύρια γλυκά πιάτα που σερβίρονταν στα πάρτι τσαγιού της βασίλισσας, μαζί με σάντουιτς και scones. Η μαρμελάδα […]

Διαβάστε Περισσότερα
Αγγλική πουτίγκα: Το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό των Βρετανών

Αγγλική πουτίγκα: Το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό των Βρετανών

Η αγγλική πουτίγκα είναι το γλυκό – σήμα κατατεθέν των βρετανικών Χριστουγέννων. Μάλιστα, έχει μακρά ιστορία και παράδοση ακόμα και πολύ πριν τα χρόνια του μεσαίωνα. Η πουτίγκα είναι ένα ζουμερό γλύκισμα με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, με ιδιαίτερη έμφαση στις σταφίδες. Η βασική συνταγή περιλαμβάνει αλεύρι, αποξηραμένα και ζαχαρόπηκτα φρούτα, βούτυρο, μπαχαρικά, αλεύρι […]

Διαβάστε Περισσότερα