Υλικά
- 700 γρ. βασιλόπιτα
- 250 γρ. ION PATISSERIE κλασική κουβερτούρα
- 80 ml γάλα πλήρες
- Προαιρετικά 50 ml ποτό της αρεσκείας σας
Για την επικάλυψη
- Τριμμένο ξηρό καρπό της αρεσκείας σας
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ τρίβουμε με τα χέρια τη βασιλόπιτα σε μικρά κομμάτια.
Στη συνέχεια, σε ένα μπεν μαρί, λιώνουμε το γάλα με την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μία γυαλιστερή γκανάζ.
Έπειτα, αδειάζουμε την γκανάζ μέσα στο μπολ με την τριμμένη βασιλόπιτα και ανακατεύουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές ζυμάρι.
Τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Αμέσως μετά, πλάθουμε μπαλάκια με το μίγμα μας, στο μέγεθος που επιθυμούμε.
Τέλος, τα ρολάρουμε μέσα στο τρίμμα ξηρών καρπών της αρεσκείας μας.
Εχω αδυναμία στα τρουφακια!Την έκανα με επιτυχία όπως όλες οι συνταγες …. !
Σε παρακολουθώ πάντα με ενδιαφέρον!
Συγχαρητήρια ⚘✌🎄❤