Πλούσια παράδοση στη ζαχαροπλαστική έχουν όλες οι χώρες των Βαλκανίων. Ένα από τα πιο νόστιμα γλυκά είναι το Papanasi, που μας έρχεται από τη Ρουμανία. Είναι ένα ρουμανικό και μολδαβικό παραδοσιακό τηγανητό ή και βραστό επιδόρπιο με περίεργο σχήμα αλλά πλούσια γεύση. Η καταγωγή του εντοπίζεται στη Μολδαβία. Σύμφωνα με τους πολλούς θρύλους των φαγητών […]
Tag Archives | Ρουμανία
Tag Archives | Ρουμανία
Amandina: Τα σοκολατένια παστάκια που τρώνε στη Ρουμανία
Τα Amandina (ή amandine στη Δύση) είναι ένα παραδοσιακό γλύκισμα από τα Βαλκάνια, που φτιάχνεται κυρίως στη Ρουμανία. Πρωτοδημοσιεύτηκε σε βιβλίο συνταγών για ζαχαροπλαστεία το 1963 στο Βουκουρέστι. Πρόκειται για ένα ρουμανικό κέικ με στρώσεις σοκολάτας και γέμιση σοκολάτας, καραμέλας και κρέμα φοντάν. Μερικές φορές χρησιμοποιείται και κρέμα αμυγδάλου. Όπως τα περισσότερα ρουμανικά κέικ, μπορούν […]
