Υλικά
- 100 γρ. βρώμη
- 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100 γρ. βούτυρο αγελάδας 82%
- 80. γρ φυστικοβούτυρο
- 100 γρ. καστανή ζάχαρη
- 100 γρ. μέλι
- 1 μεσαίο αυγό
- 150 γρ. ION PATISSERIE κλασική κουβερτούρα
- 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
- 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ, χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός, το βούτυρο με το φυστικοβούτυρο, την ζάχαρη, το
μέλι και το ξύσμα πορτοκάλι, σε μεσαία προς δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψουν
καλά.
Έπειτα, τρίβουμε στο μούλτι την βρώμη, μέχρι να γίνει σκόνη και κόβουμε και την κουβερτούρα μας σε μικρά κομματάκια.
Στη συνέχεια, τα προσθέτουμε όλα στο μπολ με το μείγμα.
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας, συνεχίζοντας το ανακάτεμα στην ίδια ταχύτητα για 1 ακόμα λεπτό, μέχρι να γίνουν ένα ζυμαράκι.
Αμέσως μετά, φτιάχνουμε μπαλάκια των 70-80 γραμμαρίων και τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, στην μεσαία σχάρα για περίπου 10-12 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν.
καλησπέρα σας , θα μπορούσαμε να βάλουμε μόνο μέλι? αντί για καστανή ζάχαρη να αντικατασταθεί με μέλι πάλι σύνολο 200 γρ.?
Θα μπορούσατε αλλά δεν θα το πρότεινα, γιατί αλλάζει όλη τη σύσταση!
Η καλύτερη συνταγή από ΟΛΕΣ!!!! (Η κανέλλα δεν ξέρω αν ταιριάζει γιατί το έφτιαξα χωρίς κανέλλα για ναι μεν το αναφέρετε αλλά δεν το έβαλα γιατί δεν ήξερα δοσολογία)..ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ χωρίς καμία υπερβολή !!! Πολλά συγχαρητήρια στον σεφ! (Με κάτι τέτοιους σεφ που μας μοιράζονται τέτοιες συνταγές αγαπάμε την κουζίνα) … ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΣΕΦ!!!!!
Tα έχω φτιαξει ήδη 2 φορές, τη μια με ξύσμα πορτοκαλιού + εκχ. βανίλιας και την αλλη με ξύσμα και κανέλα. Θα δοκιμάσω κ αλλες παραλλαγες στα αρωματα σιγουρα! Είναι απίθανα μπισκότα!!!! Όντως τρώγονται οποιαδήποτε ώρα της ημέρας!!!
Απλα τέλεια!!!!!
Όλα είναι απίθανα Σ ευχαριστούμε που υπάρχεις να είσαι καλά και πάντα με καινούργιες ιδέες