Υλικά
- 350 γρ. ION PATISSERIE κλασική κουβερτούρα
- 50 γρ. γκοφρέτες καλαμποκιού
- 50 γρ. κράνμπερις
- 50 γρ. καρύδια
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ, σπάμε με τα χέρια τις γκοφρέτες σε μικρά κομμάτια.
Αμέσως μετά, προσθέτουμε στο μπολ τα κράνμπερις και τα καρύδια.
Στη συνέχεια, σε ένα μπεν μαρί, βάζουμε τα 250 γρ. της κουβερτούρας μας και ανακατεύουμε με μια μαρίζ, μέχρι να λιώσει.
Στο ενδιάμεσο, έχουμε ψιλοκόψει τα υπόλοιπα 100 γρ. της κουβερτούρας μας σε πολύ μικρά κομμάτια.
Όταν λιώσει η κουβερτούρα μας, την κατεβάζουμε από το μπεν μαρί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα 100 γρ. ανακατεύοντας με μια μαρίζ μέχρι να γυαλίσει.
Αδειάζουμε την λιωμένη κουβερτούρα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθεί όλο το μείγμα μας.
Με την βοήθεια 2 κουταλιών, παίρνουμε μια κουταλιά από το μείγμα μας και την ακουμπάμε πάνω σε ένα πιάτο που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.
Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία και με το υπόλοιπο μείγμα.
Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσουν.
Διατηρούνται στο ψυγείο.
