Υλικά
- 100 γρ. βούτυρο αγελάδος LURPAK
- 8 μεσαία αυγά
- 140 γρ. ζάχαρη
- 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 50 ml γάλα πλήρες
- Ξύσμα από ένα λεμόνι ή πορτοκάλι
- 500 γρ. κεράσια χωρίς το κουκούτσι
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε, σε σιγανή φωτιά, το βούτυρο ίσα ίσα να λιώσει.
Έπειτα, σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη με ένα σύρμα.
Προσθέτουμε σιγά σιγά στο μπολ και το λιωμένο βούτυρο(προσοχή όχι καυτό βούτυρο), συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Αμέσως μετά, προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι, το ξύσμα και το γάλα, και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το σύρμα, μέχρι να γίνουν ένα χυλός, προσέχοντας να μην έχει σβόλους.
Στην συνέχεια, αλευρώνουμε ένα πυρέξ 20 επί 30 εκατοστών ή μια ταρτιέρα διαμέτρου 24 εκατοστών, αδειάζουμε μέσα το μείγμα μας και από πάνω απλώνουμε παντού τα κεράσια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα στους 210 βαθμούς για 7 περίπου λεπτά και έπειτα στους 170 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.
Μπράβο σας!! Πολύ ωραία συνταγή!! Ευχαριστούμε πολύ!!
Οντως εύκολη …αξίζει να την φτιαξω…ευχαριστώ
Καλή σας επιτυχία!!
Θα μπορουσε να σιροπιαστει ελαφρώς;
Δυστυχώς όχι!!
καταπληκτική η κερασοπιττα .μπορούμε να την κανουμε με πολλα φρουτα .εύκολη λυση αντικαθιστα το απλο κεικ.Μπορω να αφαιρέσω κανένα αβγό?Σεχίρ ιστού με.
Δυστυχώς όχι!
Καλησπέρα. Την έκανα σήμερα. Νόστιμη όμως σφιχτή στην υφή. Έτσι έπρεπε να βγει η έκανα κάτι λάθος?
Ετσι ακριβώς !!Καλή σας συνέχεια!!
Καλησπέρα! Τι διάμετρο να έχει το ταψάκι? Και σε ποιά θέση του φούρνου ψήνουμε? Ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή!
Καλη σας ημέρα! 24 εκατοστά! Και ψήνουμε σε μεσαία σχάρα! Καλή σας επιτυχία!!
Ονειρεμένη κερασοπιτα ακόμα κ με κεράσια κομπόστα! Απίστευτα εύκολη και πεντανόστιμη!!! Μπράβο!!!
Εάν αντικαταστήσουμε τη ζαχαρι με στέβια ή με ζάχαρη καρύδας; Τι αναλογία μπορούμε να βάλουμε; Πολύ ωραία συνταγή. Ότι ακριβώς έψαχνα. Ευχαριστούμε πολύ
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ, ΑΝ Ο ΦΟΥΡΝΑΣ ΜΑΣ ΔΕΝ ΠΙΑΝΕΙ 210 ΒΑΘΜΟΥΣ ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ, ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ ΣΤΙΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΙΣ ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΕ ΝΑ ΨΗΘΕΙ & ΑΝ ΝΑΙ ΣΕ ΠΟΙΕΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΟΥΣ ΧΡΟΝΟΥΣ;