Το γλυκό «Βαρβάρα» ή ασουρές ή γλυκό του Νώε φτιάχνεται και τρώγεται για την γιορτή της Αγίας Βαρβάρας. Ο ασουρές (Aşure) ή Βαρβάρα είναι ένα γλυκό, γνωστό στους Τούρκους και ως το γλυκό του Νώε, το οποίο παραδοσιακά υπάρχει στην Ελλάδα και στην Τουρκία, αλλά είναι διαδεδομένο και στην περιοχή της Μέσης Ανατολής. Το γλυκό […]
