Αυτό το γνωστό επιδόρπιο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο του Prekmurje, της βορειοανατολικής περιοχής της Σλοβενίας, οι συνταγές της οποίας έχουν συχνά εμπνευστεί από τις ουγγρικές και αυστριακές παραδόσεις. Σύμφωνα με το Ετυμολογικό Λεξικό της Σλοβενικής Γλώσσας, η Prekmurska gibanica είναι μια ποικιλία potica, μια στρωτή πίτα στρούντελ χαρακτηριστική για το ανατολικό τμήμα της χώρας. Το […]
Tag Archives | Prekmurska Gibanica
Tag Archives | Prekmurska Gibanica
Prekmurska Gibanica: Το κέικ της Λιουμπλιάνα που έγινε «σήμα κατατεθέν»
Το Prekmurska Gibanica ή κέικ της Λιουμπλιάνα είναι το γλυκό «σήμα κατατεθέν» της Σλοβενίας, όπως η Βιέννη έχει το «Ζάχερ Τόρτε» και το Σάλτσμπουργκ τις πραλίνες Μότσαρτ. Το σοκολατένιο κέικ είναι ιδανικό για ειδικές περιπτώσεις, αλλά και για καθημερινό επιδόρπιο μετά από το μεσημεριανό γεύμα και φαίνεται πως κατέχει ξεχωριστή θέση και την εορταστική περίοδο […]
