Υλικά για τις μπάρες
- 450 γρ. φυστικοβούτυρο
- 250 γρ. μέλι
- 380 γρ. νιφάδες βρώμης
- 100 γρ. κράνμπερις
Υλικά για την επικάλυψη
- 125 γρ. λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
- 50 γρ. φυστικοβούτυρο
- Λίγα κρανμπερις
Εκτέλεση για τις μπάρες
Σε ένα μπεν μαρί, βάζουμε το φυστικοβούτυρο με το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
Αμέσως μετά, αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε μέσα και την βρώμη με τα κράνμπερις.
Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μέχρι να γίνει ένα ζυμαράκι.
Αμέσως μετά, απλώνουμε σε μια μακρόστενη φόρμα κέικ που πριν έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.
Εκτέλεση για την επικάλυψη
Σε ένα μπεν μαρί, βάζουμε την λευκή κουβερτούρα μαζί με το φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
Αμέσως μετά, το απλώνουμε πάνω από το μείγμα για τις μπάρες μας και τέλος γαρνίρουμε με μερικά κράνμπερις.
Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει η σοκολάτα μας και μετά κόβουμε μπάρες στο μέγεθος που επιθυμούμε.
