Υλικά
- 250 γρ. κλασική κουβερτούρα ΙΟΝ
- 100 ml κρέμα γάλακτος 35%
- 200 γρ. βρασμένα κάστανα
Εκτέλεση
Σε ένα μπεν μαρί, βάζουμε την κουβερτούρα μαζί με την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με μια μαριζ μέχρι να γίνει μια γυαλιστερή γκανάζ.
Αμέσως μετά, αδειάζουμε σε μια κανάτα και προσθέτουμε μέσα και τα βρασμένα κάστανα.
Στη συνέχεια, με ένα ραβδομπλέντερ ομογενοποιούμε το μείγμα μας(προαιρετικά μπορούμε να ρίξουμε όλα μας τα υλικά σε ένα μουλτι).
Το spread μας είμαι έτοιμο.
Καλησπέρα σας,
Αυτό το spread σοκολάτα, κάστανα πως το συντηρούμε και για πόσο διάστημα;;
Μπορούμε να το κάνουμε χωρίς την κρέμα γάλακτος;