Υλικά
- Παστιρμάς καραμανλίδικος του Φάνη
- Κασέρι Ξάνθης
- Ντομάτα
- Πολίτικο φύλλο Γιουφκα
Εκτέλεση
Ανοίγουμε ένα φύλλο και το κόβουμε σε 4 ισα τρίγωνα κομμάτια.
Στην μεγάλη πλευρά του κάθε κομματιού ακουμπαμε ένα κομμάτι κασέρι, 2 κομμάτια παστιρμα και λίγη ντομάτα.
Τυλίγουμε κάνοντας ένα φάκελο.
Ψήνουμε σε καυτό αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει το φύλλο και από τις 2 πλευρές.
