Το μπουνιουέλο (Bunuelo) είναι τηγανίτα ζύμης που συναντάμε στην Ισπανία, στη Λατινική Αμερική, στο Ισραήλ και άλλες περιοχές με ιστορική σύνδεση με Ισπανούς ή Σεφαρδίτες Εβραίους, συμπεριλαμβανομένης της Νοτιοδυτικής Ευρώπης, των Βαλκανίων, της Ανατολίας και άλλων περιοχών της Ασίας και της Βόρειας Αφρικής. Μοιάζει με ντόντατς ή λουκουμάδες και κυρίως το τρώνε στην Κολομβία και […]
