Ένα έθιμο που χάνεται στα βάθη των αιώνων, αναβιώνει κάθε χρόνο παραμονή των Φώτων στην Κω και σε διάφορα άλλα νησιά. Συγκεκριμένα την ημέρα αυτή, οι κάτοικοι των χωριών του νησιού, σχεδόν σε κάθε σπίτι, φτιάχνουν τους «μαρμαρίτες» τους. Πρόκειται για ένα μίγμα από αλεύρι και νερό, το οποίο ψήνεται σε στρογγυλά κομμάτια και σερβίρεται […]
