Αγαπάμε όλα τα γλυκά, ειδικά αυτά που έχουν μεγάλη ιστορία. Ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκίσματα μας έρχεται φυσικά από τη Γαλλία με τη μεγάλη παράδοση στη ζαχαροπλαστική. Πρόκειται για τη μαντλέν. Η ιστορία της μαντλέν, του κέικ με το σχήμα αχιβάδας, έχει πολλές διαφορετικές εκδοχές. Ωστόσο, σύμφωνα με την επικρατέστερη βερσιόν, η ιστορία της […]
