Το Cremeschnitte είναι ένα κέικ κρέμας με γεύση βανίλιας και είναι ένα απόλυτο κλασικό γλυκό ανάμεσα στα επιδόρπια της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης. Είναι γνωστό με πολλά ονόματα, τα περισσότερα από τα οποία προέρχονται από το γερμανικό cremeschnitte, και κυριολεκτικά μεταφράζονται είτε σε φέτα κρέμας είτε, σε ορισμένες περιπτώσεις, σε κρέμα πίτα. Σύμφωνα με την […]
Tag Archives | Ναπολεόν
Tag Archives | Ναπολεόν
Mille-feuille VS Napoleon: Ποια είναι η διαφορά τους;
Το mille-feuille (μιλφέιγ στα ελληνικά) σημαίνει «χίλια φύλλα» και είναι ένα από τα πιο φημισμένα γαλλικά γλυκά. Χαρακτηριστικό του μιλφέιγ είναι τα πολλά (συνήθως 3 ή και περισσότερα) φύλλα σφολιάτας. Πήρε το όνομά του από τον αρχικό τρόπο παρασκευής της σφολιάτας, με πολλαπλά διπλώματα προκειμένου να επιτευχθεί ο μεγάλος αριθμός στρώσεων. Πρώτη φορά αναφέρθηκε στο […]
