Το Graffe Napoletane είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Νάπολης που συνδέεται κυρίως με τις Αποκριές, αλλά μπορούν να βρεθούν και σε άλλες περιστάσεις κατά τη διάρκεια του χρόνου. Η προέλευσή τους, όπως αναφέρεις, συνδέεται με τα αυστριακά krapfen, τα οποία είναι επίσης τηγανητά γλυκά γεμιστά με μαρμελάδα ή κρέμα, αν και οι γκράφφε διαφέρουν στην […]
Tag Archives | Νάπολη
Tag Archives | Νάπολη
Struffoli: Οι λουκουμάδες που τρώνε οι Ναπολιτάνοι στις γιορτές
Το Struffoli είναι ένα ναπολιτάνικο επιδόρπιο που αποτελείται από μικρές, τηγανισμένες μπάλες ζύμης που είναι εμποτισμένες με μέλι ή σιρόπι. Πρόκειται στην ουσία, για τους ιταλικούς λουκουμάδες. Παραδοσιακά, τα Struffoli παρασκευάζονται την περίοδο των Χριστουγέννων, έτσι μερικές φορές σερβίρονται στοιβαγμένα σε ένα πιάτο σε σχήμα στεφάνου ή χριστουγεννιάτικου δέντρου, συχνά καλυμμένο με πολύχρωμες καραμέλες ή […]
