Η Sfogliatella είναι ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά αρτοσκευάσματα, με πολλές περιοχές να ερίζουν για τη συνταγή τους. Αν και παραδοσιακά συνδέεται με τη Νάπολη, πιστεύεται ότι η αρχική sfogliatella επινοήθηκε γύρω στο 1700 στην ιταλική ακτή Αμάλφι, ως δημιούργημα μοναχών από το μοναστήρι Santa Rosa. Αυτή η εκδοχή ήταν γεμάτη με λαχταριστή κρέμα […]
