Το Cremeschnitte είναι ένα κέικ κρέμας με γεύση βανίλιας και είναι ένα απόλυτο κλασικό γλυκό ανάμεσα στα επιδόρπια της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης. Είναι γνωστό με πολλά ονόματα, τα περισσότερα από τα οποία προέρχονται από το γερμανικό cremeschnitte, και κυριολεκτικά μεταφράζονται είτε σε φέτα κρέμας είτε, σε ορισμένες περιπτώσεις, σε κρέμα πίτα. Σύμφωνα με την […]
All Recipes or Posts by Dimitrios Makriniotis
Show Recipe
Show Post
Appeltaart: Η λαχταριστή μηλόπιτα από την Ολλανδία που σερβίρεται με σαντιγί
Το Appeltaart είναι μια παραδοσιακή ολλανδική μηλόπιτα που πολύ συχνά συνοδεύεται από ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ. Αν και είναι ουσιαστικά το ίδιο με τις περισσότερες μηλόπιτες, το ολλανδικό appeltaart διαφέρει από την κλασική αμερικάνικη μηλόπιτα με πολλούς τρόπους: ψήνεται σε ένα ταψί τσέρκι, κάνοντας το πιο βαθύ. Είναι πιο στεγνό στο εσωτερικό. Είναι γεμάτο με […]
Capirotada: Η πουτίγκα που τρώνε στο Μεξικό την Μεγάλη Εβδομάδα
Οι Μεξικανοί το Πάσχα τιμούν τον Χριστό με μια Capirotada, ένα είδος ψωμιού με σταφίδες, κανέλα, γαρύφαλλο και τυρί που μοιράζεται την Μεγάλη Παρασκευή. Το κάθε ένα από αυτά τα υλικά συμβολίζει τα πάθη του Κυρίου: τα γαρύφαλλα δηλώνουν τα καρφιά στον σταυρό, τα στικ κανέλας τον σταυρό και το ψωμί το σώμα του Ιησού. […]
Mona de Pasqua: To πολύχρωμο πασχαλινό τσουρέκι που τρώνε στην Καταλονία
Οι Ισπανοί καθ’ όλη τη διάρκεια της Μεγάλης εβδομάδας σερβίρουν το Mona de Pascua, ένα ψωμί με αλεύρι, μαγιά, γάλα, αυγό, βούτυρο και ζάχαρη, που θυμίζει ντόνατ, στο κέντρο του οποίου τοποθετούν ένα ή δυο βρασμένα αυγά. Αυτά τα αυγά πρέπει να τσουγκρίσουν με το κεφάλι ενός αγαπημένου προσώπου, πράγμα που σύμφωνα με την παράδοση […]
