Ένα από τα πιο δημοφιλή σουηδικά επιδόρπια είναι ένα πλούσιο κέικ σοκολάτας γνωστό ως kladdkaka, που σημαίνει κολλώδες κέικ. Αυτή η κλασική σουηδική δημιουργία συνδυάζει αυγά, κακάο (ή σοκολάτα), βούτυρο, ζάχαρη και αλεύρι σε ένα πυκνό και λαχταριστό επιδόρπιο. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το κέικ πρέπει να παραμένει πάντα υγρό στο κέντρο, ενώ το […]
Tag Archives | κέικ σοκολάτας
Tag Archives | κέικ σοκολάτας
Soufflé VS Moelleux: Ποια είναι η διαφορά των δύο λαχταριστών κέικ σοκολάτας
Υπάρχουν πολλά είδη κέικ, με διαφορετικά υλικά, μεγέθη, υφές και συνθέσεις. Ακόμη και τα κέικ με σοκολάτα διακρίνονται σε πολλές κατηγορίες. Ένα από τα αγαπημένα μας είναι σίγουρα το σουφλέ σοκολάτας. Είναι αφράτο, μαλακό, με ρευστή, ζεστή σοκολάτα που λιώνει στο στόμα. Ωστόσο, πολλοί το συγχέουν με το moelleux σοκολάτας ή αλλιώς molten lava cake. […]
