Τα αυγά του Πάσχα βάφονται την Μεγάλη Πέμπτη, η οποία είναι η ημέρα του Μυστικού Δείπνου, όπου ο Χριστός πρόσφερε άρτο και κρασί ως συμβολισμό για το σώμα Του και το αίμα Του, έτοιμος να θυσιαστεί για να ελευθερώσει τον κόσμο από τα δεσμά της αμαρτίας. Η χριστιανική παράδοση θέλει τα αυγά, σύμβολο της γονιμότητας […]
Tag Archives | αυγα
Tag Archives | αυγα
Τι μπορείτε να κάνετε με τα Πασχαλινά εδέσματα που σας περίσσεψαν
Αυτό το Πάσχα για ακόμη μια χρονιά τα παραδοσιακά γλυκά, όπως τα τσουρέκια, τα χρωματιστά αυγά και τα κουλούρια είχαν τιμητική τους , καθώς ήταν αυτά που ολοκλήρωσαν νόστιμα το πασχαλινό τραπέζι. Ωστόσο όσο νόστιμα κι αν είναι πάντα θα περισσέψουν. Πώς να τα αξιοποιήσετε σωστά; Τι μπορούμε να κάνουμε με το τσουρέκι που περίσσεψε; […]
Aquafaba: Το θαυματουργό υλικό που θα αντικαταστήσει το αυγό στις συνταγές
Φανταστείτε να υπήρχε ένα υλικό, με το οποίο θα αντικαθιστούσατε τα αυγά, στις αγαπημένες σας συνταγές, όπως κέικ, μπισκότα, πάβλοβα, brownies, μαρέγκες κ.λ.π. Κι όμως υπάρχει και λέγεται aquafaba! Η aquafaba είναι πρακτικά ο ζωμός από διάφορα όσπρια, κυρίως από ρεβίθια, που στις μέρες μας χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο του ασπραδιού αυγών. Η σύστασή του περιέχει […]
