Το Bananas Foster είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά και αρωματικά επιδόρπια της αμερικανικής κουζίνας. Συνδυάζει τη γλυκύτητα της μπανάνας με καραμελωμένη ζάχαρη, βούτυρο και ρούμι, και ολοκληρώνεται με θεαματικό φλαμπέ που χαρίζει μοναδικό άρωμα και γεύση. Η ιστορία του γλυκού Το Bananas Foster δημιουργήθηκε το 1951 στη Νέα Ορλεάνη, σε μια εποχή που η […]
Tag Archives | μπανάνες
Tag Archives | μπανάνες
Banoffee: Το αγαπημένο γλυκό της Θάτσερ που έγινε ανάρπαστο το ’70
Το banoffee (μπανόφι) είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά στον κόσμο αλλά και την Ελλάδα, που βρίσκουμε σε ζαχαροπλαστεία και καφέ. Πρόκειται για ένα λαχταριστό γλυκό είναι βρετανικό επιδόρπιο φτιαγμένο από μπανάνες, σαντιγί και μια πλούσια σάλτσα καραμέλας (από βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα ή dulce de leche), συνδυασμένο είτε σε βουτυρώδη βάση μπισκότου είτε από […]
Πώς να καταψύξετε σωστά τις μπανάνες για να φτιάξετε πεντανόστιμα γλυκά στη στιγμή
Οι μπανάνες είναι από τα αγαπημένα φρούτα μικρών και μεγάλων, στο γραφείο, στη βόλτα ή στη σχολή. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες, κάλιο, διαλυτές φυτικές ίνες και κάλιο, που συμβάλει στην απομάκρυνση των βακτηρίων του στομάχου. Στη ζαχαροπλαστική πολύ συχνά χρησιμοποιούμε μπανάνες που έχουμε καταψύξει για να φτιάξουμε πεντανόστιμα γλυκά. Με καταψυγμένες μπανάνες μπορείτε να φτιάξετε […]
