Το hagelslag είναι ένα ολλανδικό επικάλυμμα για ψωμί, αποτελούμενο από μικρά τρίμματα, τα οποία συνήθως είναι από σοκολάτα, και σερβίρεται πάνω σε φέτες ψωμιού με βούτυρο. Προερχόμενο από την Ολλανδία, το hagelslag αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ολλανδικής κουλτούρας πρωινού και σνακ, και το απολαμβάνουν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Η λέξη “hagelslag” μεταφράζεται […]
Tag Archives | Ολλανδία
Tag Archives | Ολλανδία
Appeltaart: Η λαχταριστή μηλόπιτα από την Ολλανδία που σερβίρεται με σαντιγί
Το Appeltaart είναι μια παραδοσιακή ολλανδική μηλόπιτα που πολύ συχνά συνοδεύεται από ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ. Αν και είναι ουσιαστικά το ίδιο με τις περισσότερες μηλόπιτες, το ολλανδικό appeltaart διαφέρει από την κλασική αμερικάνικη μηλόπιτα με πολλούς τρόπους: ψήνεται σε ένα ταψί τσέρκι, κάνοντας το πιο βαθύ. Είναι πιο στεγνό στο εσωτερικό. Είναι γεμάτο με […]
Stroopwafel: Το μπισκότο βάφλας με καραμέλα από την Ολλανδία
Το Stroopwafel (που σημαίνει βάφλα με σιρόπι) είναι ένα λεπτό, στρογγυλό μπισκότο βάφλας που φτιάχνεται από δύο στρώσεις γλυκιάς ψημένης ζύμης που συγκρατούνται μεταξύ τους με γέμιση καραμέλας. Κατασκευάστηκε για πρώτη φορά στην πόλη Gouda στη Νότια Ολλανδία. Τα Stroopwafels είναι μια πολύ γνωστή ολλανδική απόλαυση δημοφιλής σε όλη την Ολλανδία και στο εξωτερικό. Αυτά […]
Poffertjes: Τα μίνι pancakes από την Ολλανδία που πρέπει να δοκιμάσεις
Το brunch έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας και οι απανταχού foodies ακολουθούν αυτή την ιεροτελεστία κάθε Σαββατοκύριακο. Το απόλυτο πιάτο του brunch θεωρείται αναμφισβήτητα τα pancakes. Εκτός από τα κλασσικά pancakes υπάρχουν πολλές παραλλαγές. Ένα από αυτά είναι τα Poffertjes που μας έρχονται από την Ολλανδία. Πρόκειται για μια παραδοσιακή ολλανδική απόλαυση. […]
Rijstevlaai: Το ολλανδικό ρυζόγαλο που μοιάζει με cheesecake
Τα γλυκά από όλο τον κόσμο είναι εντυπωσιακά και πολλές φορές μας αρέσει να δοκιμάζουμε και κάτι διαφορετικό. Ένα από αυτά είναι το Rijstevlaai (στα γαλλικά tarte au riz) που σημαίνει «rice flan». Το Rijestevlaai είναι ένα κρεμώδες επιδόρπιο με βάση το ρυζόγαλο που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Ολλανδία, το Βέλγιο και τη Γερμανία, στις […]
