To Dulce de leche είναι παραδοσιακό γλυκό των Αργεντίνων και πρόκειται για μια γλυκιά αλοιφή ή dip ή σάλτσα, ανάλογα με την πυκνότητά του. Σήμερα χρησιμοποιείται για να γαρνίρουμε πολλών ειδών γλυκά όπως cake, πίτες, μπισκότα και παγωτά. Ταιριάζει τέλεια με μπανάνες, μαρέγκες, churros, flan, βάφλες, κρέπες, pancakes και muffins. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και […]
Tag Archives | σημασια
Tag Archives | σημασια
Γνωρίζετε τι σημαίνουν τα ποσοστά που αναγράφονται στις σοκολάτες;
Μπορεί μέχρι πριν από λίγα χρόνια να μην βρίσκαμε συνταγή που να προσδιόριζε το ποσοστό της σοκολάτας που πρέπει να χρησιμοποιήσουμε, ωστόσο, τώρα, όχι μόνο αναγράφεται, αλλά συχνά είναι αναγκαία συνθήκη για την επιτυχία του γλυκού σας. Τι ακριβώς σημαίνει όμως αυτό το ποσοστό; To ποσοστό δίπλα στη σοκολάτα αναφέρεται στη συνολική περιεκτικότητά της σε […]
