Τα Χριστούγεννα φτάνουν και ήδη οργανώνουμε το γιορτινό τραπέζι και το λαχταριστό μενού. Τα γλυκά έχουν την τιμητική τους αυτή την περίοδο του χρόνου.
Υπάρχει μεγάλη παράδοση στα γλυκά των Χριστουγέννων, όχι μόνο στη χώρα μας αλλά και σε πολλές χώρες της Ευρώπης και του κόσμου γενικότερα.
Ένα από τα πιο φημισμένα χριστουγεννιάτικα γλυκά μάς έρχεται από την Πορτογαλία.
Ονομάζεται «Bolo Rei» και σημαίνει «το κέικ του βασιλιά». Πρόκειται για ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο κέικ με φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Έχει το σχήμα μιας κουλούρας με τρύπα στη μέση. Είναι αφράτο και στη γέμιση αλλά και στην επιφάνεια έχει φρούτα γλασέ (με ζάχαρη) και ξηρούς καρπούς κάθε είδους.
Οι Πορτογάλοι συνηθίζουν να το απολαμβάνουν κατά τη διάρκεια των γιορτών και κυρίως στις 6 Ιανουαρίου, την Ημέρα του Βασιλιά.
Σύμφωνα με την παράδοση, βάζουν μέσα στο γλυκό ψωμί ένα κουκί ή κέρμα ή κόσμημα. Είναι κάτι σαν τη δική μας βασιλόπιτα.
Μια από τις παραδόσεις τους, αναφέρει ότι οι τρεις μάγοι όταν ακολουθούσαν το αστέρι της Βηθλεέμ, δεν συμφωνούσαν ποιος θα δώσει πρώτος το δώρο του στον νεογέννητο Ιησού. Στον δρόμο συνάντησαν έναν αρτοποιό που τους έδωσε το κέικ με ένα κουκί κρυμμένο και τους είπε ότι όποιος βρει το κομμάτι, αυτός θα πρέπει να δώσει πρώτος το δώρο του.
Στην Πορτογαλία, όποιος βρει το τυχερό κομμάτι, πρέπει να αγοράσει το κέικ για την επόμενη χρονιά.
No comments yet.