Τα Χριστούγεννα φτάνουν και φέτος και ήδη κάνουμε σκέψεις για το γιορτινό τραπέζι.
Τα παραδοσιακά γλυκά και φαγητά έχουν την τιμητική τους. Τι γίνεται όμως με τα ποτά;
Για καλή μας τύχη, υπάρχουν πολλά χριστουγεννιάτικα ποτά που μπορούμε να φτιάξουμε για να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας.
Ένα από αυτά είναι το eggnog. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο ρόφημα που γίνεται με συνδυασμό διάφορων συστατικών που δίνουν ένα γλυκό και εορταστικό αποτέλεσμα.
Το λεξικό της Οξφόρδης το ορίζει ως «Ένα αλκοολούχο ποτό που δημιουργείται σε συνδυασμό με μη αλκοολούχα πρόσθετα, όπως χυμός φρούτων ή κρέμα γάλακτος».
Η πρώτη έντυπη αναφορά σε συνταγές κοκτέιλ εμφανίστηκε το 1798 στην βρετανική εφημερίδα «The Morning Post» που πρωτοκυκλοφόρησε το 1772.
Το eggnog φημολογείται ότι έχει ρίζες από την Βρετανία του 13ου αιώνα, ένα ρόφημα όπου απολάμβαναν οι μοναχοί και περιείχε γάλα, αυγά, μπαχαρικά και λίγο αλκοόλ.
Στο πέρασμα των αιώνων το eggnog έφτασε στην Αμερική και τον Καναδά, όπου καθιερώθηκε ως ένα από τα πλέον διαδεδομένα χριστουγεννιάτικα ποτά που απολαμβάνουν κάθε χρόνο.
Το eggnog φτιάχνεται στο σπίτι με γάλα, αυγά, ζάχαρη και μπαχαρικά και σερβίρεται με κανέλα ή μοσχοκάρυδο.
Απεσταγμένα ποτά, όπως το κονιάκ, το ρούμι, το ουίσκι ή το μπέρμπον, είναι συχνά βασικό συστατικό.
Ενώ συχνά σερβίρεται παγωμένο, σε ορισμένες περιπτώσεις ζεσταίνεται, ιδιαίτερα τις κρύες μέρες.
Το eggnog μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα ποτά, όπως ο καφές (π.χ. ένα ρόφημα εσπρέσο «eggnog latte») και το τσάι, ή σε επιδόρπια όπως οι πουτίγκες με κρέμα αυγών.
No comments yet.